Во рамките на месечното истражување на Институтот за истражување на малопродажбата на стоки за широка потрошувачка (IELKA), кое ги следи инфлациските трендови во големите синџири супермаркети во Грција, анализирано е движењето на цените во август 2026 година во споредба со август 2025 година. Истражувањето покажало дека „инфлацијата“ во супермаркетите во август изнесувала -0,15% на годишно ниво. Во споредба со јули 2026 година, индексот на цените забележал благ раст од 0,28%.
На ниво на последните 12 месеци, од август 2025 до јули 2026 година, забележан е раст на цените од 1,22%, додека во текот на летниот период, од јуни до август, регистриран е благ пад од 0,08%.
Одделните категории производи покажале значително помали осцилации во споредба со првите месеци од годината. Од вкупно 23 анализирани категории, кај 13 е забележан раст на цените, додека кај 10 категории цените се намалиле.
Најголем пад на цените во август 2026 година во однос на август 2025 година е забележан кај свежото овошје и зеленчук (-7,60%), храната и опремата за домашни миленици (-2,32%), свежите и замрзнатите теста (-1,93%), алкохолните пијалаци (-1,63%) и свежата риба и морските плодови (-1,07%).
Од институтот посочуваат дека намалувањето на цените е резултат на стабилизацијата на пазарот и пониските производствени цени кај одредени производи. Особено се издвојува поевтинувањето на свежите производи. Кај овошјето и зеленчукот, особено кај овошјето, за тоа придонеле поволните временски услови, додека кај свежото месо дошло до стабилизација на производствените и увозните цени.
Најголем раст на цените во истиот период е забележан кај предјадењата, деликатесните и другите производи за послужување (+3,42%), сувомесните производи (+3,06%), бисквитите и чоколадата (+2,63%), јаткастите плодови (+2,62%), како и водата, безалкохолните пијалаци и соковите (+2,55%).
Според IELKA, неколку фактори придонесуваат за општиот тренд на стабилизација на цените во супермаркетите. Пред сè, големите трговски синџири успеваат да ја задржат инфлацијата под контрола благодарение на големиот обем на продажба, економијата на обем, развиените организациски и технолошки капацитети, како и силното присуство на производи од приватни трговски марки.
Дополнителен фактор е побрзиот обрт на залихите. Големите трговци побрзо го обновуваат асортиманот и ги приспособуваат набавните цени, поради што промените на пазарот побрзо се пренесуваат врз крајните потрошувачи.
Значајна улога имаат и производите од приватните трговски марки, чиј удел во продажбата во големите супермаркети расте во последните две години благодарение на широкиот асортиман и поконкурентните цени.
Истражувањето на IELKA се заснова на анализа на реални месечни податоци за продажбата, а не на примерок од испитаници. За потребите на анализата е следена промената на единечната вредност на производите по категории меѓу август 2026 и август 2025 година, при што индикаторот ги одразува и промените на цените и промените во навиките за купување на потрошувачите.
Целта на истражувањето е објективно следење на цените во организираниот малопродажен канал, односно супермаркетите, кои претставуваат главен канал за продажба на основните производи за широка потрошувачка и функционираат во различни пазарни услови во споредба со остатокот од малопродажниот сектор.
Истражувањето се спроведува секој месец, преку споредување на цените со истиот месец од претходната година.
